うみいろさんご

この前また、

オーガニックお寿司屋さんの鮨大内さん

( 渋谷区渋谷2-8-4 佐野ビル１階 

☎️03-3407-3543 )

のところにお邪魔しました。

Facebookのお友達の、

自然栽培の🍅野菜屋さんの石川さんのご紹介で、渋谷になんと‼️日本で初めての、こだわりオーガニックお寿司屋さんがあることを知りました。

店内に入っても興味深い張り紙があります。

お寿司って、イメージだけでもヘルシーで無添加でシンプルなオーガニックなイメージが浮かびますよね。

いやいや、それがまた、🐟️養殖なのか天然なのか？

使用されているお酢やガリ、お茶、お醤油も細かく見回すと、本当に無添加、自然なものばかりで営業されているところは、この鮨大内さんしかないそうです。

なんと、専門書にこのお店は堂々と記載されていると言う筋金入りの職人店なんです。

35年、渋谷でオーガニックや自然栽培などが流行る前から営業されています。

淡く優しいお寿司。

なんてったって、素材の初々しい新鮮な味わいに美味しいの連発です。

オーガニックだから、ちょっとお高いイメージがしますが、ランチは特にお手頃で入りやすいです😊❣️

鮨大内さんは皆さまが利用しやすいようなお値段で、営業されています。

本気でお仕事されている方とお話をすると勉強になります。

美容も芸術も分野が違っても、本気でやってる職人さんは行き着く先は食の話しになっちゃいます。

やっぱり、どんなことにも行き着く先は、繋がっちゃうんですよね。

良い仕事をするためにも食は大事。

食を大切にされていない方のお仕事はそれなりです❗️

言い切っちゃいます(笑)

だって、経験上今まで出会ってきた方は、そうなんですもん。

健康になるのも、綺麗になるのも、閃きを大事にする仕事にも、頭と身体がすっきり軽くないと良いお仕事は出来ませんから。

私の石鹸も、自然栽培やオーガニック、農薬の検出がない材料をほとんど使って、作っています。

肌は、吸収も排出もします。

全身を経皮毒(アレルギー)になった経験があるのですが、そのときに使いたい石鹸が見つからなかったから、より自分が納得できる石鹸が作りたくなったのです。

自然栽培やオーガニックの商品を使う方の需要が増えると、値段も需要が上がれば下がってくるし、なんてったって、育てている農家さんの農薬からの害と、農薬によって汚染されてきた自然も変わります。

汚さなくてすみます。

そうなんです❣️

クリーンな世の中を作るのは、

消費者の方の意識にかかっているのです😊✨

そうなると、空気が水が土が全てが良くなります。

自然が元気になると、それに繋がって生きている人間や動物、植物にも良い影響が出てきます。

今まで人間が汚してきた自然を、人間の意識が変わると変えていけます。

なぜか、選ぶものを正すと、運まで変わるんですから面白いものですよ💗